Tip: witloof forceren voor een hele winter verse, knapperige sla

Witloof forceren is een hele winter genieten van verse, knapperige sla. Dit zijn de kweekinstructies in vijf stappen.

Stap 1: waar planten? Witloof groeit het beste op een plek tussen de 14 °C en de 18 °C, zoals de kelder, een koele berging of de garage.

Stap 2: het planten Plaats het witloof in een pot (liefst met gaatjes in de bodem) in de losgemaakte kokosgrond. Maak gaten in de grond, steek het witloof in de gaten met het loof (het groene stukje) naar boven en druk de grond lichtjes aan, zodat de wortels stevig staan.

Stap 3: water geven Plaats een schaal onder de pot en giet daarin water. Controleer regelmatig het waterpeil en giet water bij in de schaal wanneer nodig. Het witloof mag nooit zonder water staan.

Stap 4: in het donker Dek de pot af met een emmer of een doek. Om mooie witte kropjes te kweken is het belangrijk dat er geen licht bij het witloof komt. Til het deksel dus niet te vaak op.

Stap 5: oogsten Na drie tot vier weken (afhankelijk van de standplaats) is het witloof volgroeid. Breek de kropjes af en smullen maar!